Quelle vue lorsque l’on arrive par la D27 depuis Saint Rémy ! Edifiée sur un éperon rocheux, la Citadelle des Baux de Provence s’offre à vous avec un panorama imprenable sur le massif des Alpilles et la plaine de Crau. Malgré les plus d’un million de visiteurs qui s’y pressent chaque année pour y visiter le château des Baux et les Carrières de Lumières, une vingtaine d’habitants vivent encore dans l’enceinte même et protègent jalousement un patrimoine historique sans commun, restauré avec patience.